飲食店の求人募集で必要な心得は

街を見渡すとコンビニ、ファミレス、スーパーでもお惣菜がたくさん並んでいたりします。
それぞれお店の方が作られています。
でも消費者はそれらを作っている裏側というのは見ることがありません。
ですので、料理を作る仕事の求人募集をされる時には、それなりにマナーのある方を選ぶ必要があります。
自宅で作る料理とは違うので、床に落とした食材は使わないとか、これくらい大丈夫だろうという気持ちで料理をされる方は向いていないでしょう。
面接の時にも、料理に対する心得などをぜひ質問してほしいと思っています。
私は昔、ハンバーガーショップで働いていたことがあります。
初めは接客だけでしたがハンバーガーも作るようになりました。
バンズに挟むだけで簡単と思うかもしれませんが、バンズの焼き加減、パーティーも焼きすぎるとパサパサしますし、バンズの焼き上がりのタイミングと合わせることで断然、美味さが変わってきます。
自分の小さな心遣いが味を左右するということを実感した時でした。

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